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書誌情報サマリ

書名

飲食事典 下巻 た-わ 平凡社ライブラリー 778

著者名 本山 荻舟／著
著者名ヨミ モトヤマ テキシュウ
出版者 平凡社
出版年月 2012.12

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タイトルコード 1000040210039
書誌種別 図書
書名 飲食事典 下巻 た-わ 平凡社ライブラリー 778
書名ヨミ インショク ジテン タ ワ ヘイボンシャ ライブラリー 778
著者名 本山 荻舟／著
著者名ヨミ モトヤマ テキシュウ
出版者 平凡社
出版年月 2012.12
ページ数・枚数 707p
大きさ・形態 16cm
ISBN 978-4-582-76778-0
分類記号 596.033
内容紹介 日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約6000項目にわたり解説。下巻は「鯛」から「忘八」までを収録。
著者紹介 1881〜1958年。岡山県生まれ。小説家、料理研究家。29年に小料理屋「つたや」を開く。著書に「名人畸人」「近世数奇伝」「近世剣客伝」など。
件名1 食品-辞典



目次


内容細目

1 M１１　re－arrange　and　re－mix   06M31S
鷺巣詩郎
2 M３　complet   07M04S
鷺巣詩郎
3 Emptiness　and　more　melody   03M19S
鷺巣詩郎
4 Londonderry　orchestra＋piano   04M41S
鷺巣詩郎
5 M５　mix　again   03M45S
鷺巣詩郎
6 E１３　nineteen　years　after　mix   07M00S
鷺巣詩郎
7 EM２１　no　choir   03M50S
鷺巣詩郎
8 ０９０２　no　choir   04M13S
鷺巣詩郎
9 ０９４８　no　choir   03M14S
鷺巣詩郎
10 Nu０２　no　choir   03M27S
鷺巣詩郎
11 C１７　rough　demo   03M13S
鷺巣詩郎
12 C１６　rough　demo   02M56S
鷺巣詩郎
13 C１５　rough　demo   03M12S
鷺巣詩郎
14 SS１０１　alterna０２   02M16S
鷺巣詩郎
15 １１２０　rough　demo   03M26S
鷺巣詩郎
16 Armageddon　proto　type   03M36S
鷺巣詩郎
17 １１５５　twenty－five　degrees　of　frost   04M40S
鷺巣詩郎
18 A４　arpa   01M42S
鷺巣詩郎
19 Auld　Lang　Syne　from　the　animators   05M25S
鷺巣詩郎
20 F０２　TV　１５sec　alterna　jazzy   00M19S
鷺巣詩郎
21 F０２　choir＋boys   01M06S
鷺巣詩郎

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115049480596.03//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 蓮根　0411996753596//Aｱｶ図書一般閉架貸出可在庫　  ○
3 小茂根0811728356596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 志村　1011434054R596//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×

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