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内容紹介

われわれが生きている社会や文化は、どのようにして形成されてきたのだろうか。その問いに砂糖を素材にして明確に答える。モノを通して世界史を語る先駆けとなった世界的名著を文庫化。

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タイトルコード

1000050407016

書誌種別

図書

著者名

シドニー・W.ミンツ／著

著者名ヨミ

シドニー W ミンツ

出版者

筑摩書房

出版年月

2021.5

ページ数・枚数

527p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-480-51048-8

分類記号

588.1

書名

甘さと権力 砂糖が語る近代史 ちくま学芸文庫 ミ26-1

書名ヨミ

アマサ ト ケンリョク サトウ ガ カタル キンダイシ チクマ ガクゲイ ブンコ ミ-26-1

副書名

砂糖が語る近代史

副書名ヨミ

サトウ ガ カタル キンダイシ

件名1

砂糖-歴史

叢書名

ちくま学芸文庫