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内容紹介

スタッフ教育から悪質クレーマー対策までわかる! 外食チェーン大手28社の店長とお客様相談窓口担当者が実際に寄せられた事例を基に練り上げた、クレーム解決術を紹介する。『日経レストラン』連載コラムをもとに書籍化。

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タイトルコード

1000050001488

書誌種別

図書

著者名

外食相談研究会／著

著者名ヨミ

ガイショク ソウダン ケンキュウカイ

出版者

日経BP社

出版年月

2016.12

ページ数・枚数

284p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8222-5185-7

分類記号

673.97

書名

困った!どうする?店長2万人のクレーム解決術

書名ヨミ

コマッタ ドウスル テンチョウ ニマンニン ノ クレーム カイケツジュツ

件名1

飲食店

件名2

苦情処理