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内容紹介

飲食店に降りかかる数多くのクレームと、その解決策を、架空の外食チェーンのお客様相談室長の目線から描いた、より良いクレーム対応へのヒント集。『日経レストラン』連載を再編集し書籍化。

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タイトルコード

1000040086091

書誌種別

図書

著者名

外食相談研究会／著

著者名ヨミ

ガイショク ソウダン ケンキュウカイ

出版者

日経BP社

出版年月

2011.10

ページ数・枚数

221p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8222-3349-5

分類記号

673.97

書名

どうしてくれる!?店長1万人のクレーム対応術 37のトラブルから学ぶクレーム対応術

書名ヨミ

ドウシテ クレル テンチョウ イチマンニン ノ クレーム タイオウジュツ サンジュウナナ ノ トラブル カラ マナブ クレーム タイオウジュツ

副書名

37のトラブルから学ぶクレーム対応術

副書名ヨミ

サンジュウナナ ノ トラブル カラ マナブ クレーム タイオウジュツ

件名1

飲食店

件名2

苦情処理