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書誌情報サマリ

書名

日本食品大事典 新版 第2版

著者名 平 宏和／編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2022.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050540237
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典 新版 第2版
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン 新版 第2版
著者名 平 宏和／編集 　 田島 眞／編集 　 安井 明美／編集 　 安井 健／編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ　タジマ マコト　ヤスイ アケミ　ヤスイ タケシ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2022.10
ページ数・枚数 12,9,967p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-263-70827-9
分類記号 498.5
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。
件名1 食品-辞典



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114412214R498.5//図書一般開架貸出禁止在庫　  ×

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