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書誌情報サマリ

書名

焼きたてパン屋さん本日開店!! 独立開業おたすけシリーズ

著者名 沢畠 光弘／著
著者名ヨミ サワハタ ミツヒロ
出版者 とりい書房
出版年月 1999.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810083440
書誌種別 図書
書名 焼きたてパン屋さん本日開店!! 独立開業おたすけシリーズ
書名ヨミ ヤキタテ パンヤサン ホンジツ カイテン ドクリツ カイギョウ オタスケ シリーズ
著者名 沢畠 光弘／著
著者名ヨミ サワハタ ミツヒロ
出版者 とりい書房
出版年月 1999.5
ページ数・枚数 275p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-924994-40-5
分類記号 588.32
内容紹介 パン屋さんになりたい。だけど具体的にどうすればいいのか…。パンづくりの基礎から経営や販売に関するノウハウまで本格的に伝授。パン屋さん独立開業の為のマニュアル本。
件名1 パン・菓子製造業



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1210583214588//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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