書誌情報サマリ
| 書名 |
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識
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| 著者名 |
旭屋出版編集部／編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2017.4 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000050033666 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識 |
| 書名ヨミ |
シェフ ニ マナブ スーパー フード オオムギ ノ チョウリホウ フレンチ イタリアン チュウゴク リョウリ パン オカシ ノ レシピ プラス オオムギ ノ チシキ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部／編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2017.4 |
| ページ数・枚数 |
207p |
| 大きさ・形態 |
27cm |
| ISBN |
978-4-7511-1272-4 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 内容紹介 |
世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。 |
| 件名1 |
料理
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 資料種別 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0114511505 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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