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書誌情報サマリ

書名

日本資本主義発達史講座　第１部　１２ 明治維新史 明治維新の諸変革が生活様式に及ぼした諸影響

著者名 玉城 肇／著
著者名ヨミ タマキ ハジメ
出版者 岩波書店
出版年月 １９８２．０１

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1000910506035
書誌種別 図書
書名 米の事典 稲作からゲノムまで 新版
書名ヨミ コメ ノ ジテン イナサク カラ ゲノム マデ 新版
著者名 石谷 孝佑／編
著者名ヨミ イシタニ タカスケ
出版者 幸書房
出版年月 2009.11
ページ数・枚数 16,336p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7821-0338-8
分類記号 616.2
内容紹介 稲の品種改良の歴史から栽培技術、国内外の米の生産・流通・消費、ご飯の炊き方、米の加工品と栄養、新しい米や遺伝子解析の様子までわかりやすく解説。米に関する新しい情報を広範囲に取り入れた新版。
著者紹介 東京農工大学農学部農芸化学科卒業。元農水省農業研究センター作物生理品質部長。日本食品包装研究協会会長、日本フードシステム学会理事。著書に「米」「日本の農業」「GAP入門」など。
件名1 稲



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0112049021332.1/ﾆ/図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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