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書誌情報サマリ

書名

パンの文化史 朝日選書 592

著者名 舟田 詠子／著
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1998.1

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タイトルコード 1009810001908
書誌種別 図書
書名 パンの文化史 朝日選書 592
書名ヨミ パン ノ ブンカシ アサヒ センショ 592
著者名 舟田 詠子／著
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1998.1
ページ数・枚数 291,23p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-02-259692-9
分類記号 383.8
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
著者紹介 1941年東京都生まれ。上智大学ドイツ文学科卒業。78年よりパンの文化史を研究。著書に「アルプスの谷に亜麻を紡いで」、訳書に「中世東アルプス旅日記」などがある。
件名1 パン-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 高島平0611875696383.8//図書一般閉架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811011953383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1010694382383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1210480949383//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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