検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

食べもの屋の昭和 30店の証言で甦る飲食店小史

著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2008.5

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810358363
書誌種別 図書
書名 食べもの屋の昭和 30店の証言で甦る飲食店小史
書名ヨミ タベモノヤ ノ ショウワ サンジッテン ノ ショウゲン デ ヨミガエル インショクテン ショウシ
著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2008.5
ページ数・枚数 6,360p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-388-35325-5
分類記号 673.97
内容紹介 天ぷら「てん茂」、うなぎ「野田岩」、甘味「竹むら」…。伝えたい、遺したい、老舗の知恵と工夫。『月刊食堂』連載「たべものやの証人たち」を原文のまま手を入れずに再収録。店の業況、使用素材、価格などは取材当時のもの。
著者紹介 1954年生まれ。そば研究家、フードジャーナリスト、ノンフィクションライター。著書に「江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?」「宿を支える女将たち」「蕎麦屋の系図」など。
件名1 飲食店-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 成増　1211579836673//図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

マーク J.ペン　E.キニー・ザレスン　三浦 展　吉田 晋治
誰がこの町をつくったか　：　東京の… 誰がこの町をつくったか　：　東京の…
三浦 展／著 昭和の空き家に住みたい!　：　“売… 昭和の空き家に住みたい!　：　“売…
三浦 展／著 ボロい東京 ボロい東京
三浦 展／著 孤独とつながりの消費論　：　推し活… 孤独とつながりの消費論　：　推し活…
三浦 展／著 再考ファスト風土化する日本　：　変… 再考ファスト風土化する日本　：　変…
三浦 展／著 ニュータウンに住み続ける ニュータウンに住み続ける
三浦 展／編 住宅開発秘史　：　昭和の東京郊外 住宅開発秘史　：　昭和の東京郊外
三浦 展／著 永続孤独社会　：　分断か、つながり… 永続孤独社会　：　分断か、つながり…
三浦 展／著 中央線がなかったら 見えてくる東京… 中央線がなかったら 見えてくる東京…
陣内 秀信／編著… 大下流国家　：　「オワコン日本」の… 大下流国家　：　「オワコン日本」の…
三浦 展／著 教養としての都市論　：　感性を刺激… 教養としての都市論　：　感性を刺激…
三浦 展／著 花街の引力　：　東京の三業地、赤線… 花街の引力　：　東京の三業地、赤線…
三浦 展／著 下町はなぜ人を惹きつけるのか?　：… 下町はなぜ人を惹きつけるのか?　：…
三浦 展／著 コロナが加速する格差消費　：　分断… コロナが加速する格差消費　：　分断…
三浦 展／著 愛される街 愛される街
三浦 展／著 首都圏大予測　：　これから伸びるの… 首都圏大予測　：　これから伸びるの…
三浦 展／著 渋谷の秘密 渋谷の秘密
三浦 展／監修,… 露出する女子、覗き見る女子　：　S… 露出する女子、覗き見る女子　：　S…
三浦 展／著,天… 娯楽する郊外 娯楽する郊外
三浦 展／著 1980年代から見た日本の未来　：… 1980年代から見た日本の未来　：…
三浦 展／著 100万円で家を買い、週3日働く 100万円で家を買い、週3日働く
三浦 展／著 昼は散歩、夜は読書。 昼は散歩、夜は読書。
三浦 展／著 ヤバいビル　：　1960-70年代… ヤバいビル　：　1960-70年代…
三浦 展／文・写… 都心集中の真実　：　東京23区町丁… 都心集中の真実　：　東京23区町丁…
三浦 展／著 中高年シングルが日本を動かす　：　… 中高年シングルが日本を動かす　：　…
三浦 展／著 横丁の引力 横丁の引力
三浦 展／著 東京郊外の生存競争が始まった!　：… 東京郊外の生存競争が始まった!　：…
三浦 展／著 職業としての学問　：　現代訳　：　… 職業としての学問　：　現代訳　：　…
マックス・ウェー… お客さま、そのクレームにはお応えで… お客さま、そのクレームにはお応えで…
三浦 展／著 あなたにいちばん似合う街　：　人生… あなたにいちばん似合う街　：　人生…
三浦 展／著 毎日同じ服を着るのがおしゃれな時代… 毎日同じ服を着るのがおしゃれな時代…
三浦 展／著 東京田園モダン　：　大正・昭和の郊… 東京田園モダン　：　大正・昭和の郊…
三浦 展／著 商業空間は何の夢を見たか　：　19… 商業空間は何の夢を見たか　：　19…
三浦 展／著,藤… 昭和の郊外東京・戦後編 昭和の郊外東京・戦後編
三浦 展／編 昭和の郊外東京・戦前編 昭和の郊外東京・戦前編
三浦 展／編 人間の居る場所 人間の居る場所
三浦 展／著 下流老人と幸福老人　：　資産がなく… 下流老人と幸福老人　：　資産がなく…
三浦 展／著 郊外・原発・家族　：　万博がプロパ… 郊外・原発・家族　：　万博がプロパ…
三浦 展／著 格差固定　：　下流社会10年後調査… 格差固定　：　下流社会10年後調査…
三浦 展／著 昭和「娯楽の殿堂」の時代 昭和「娯楽の殿堂」の時代
三浦 展／著 新東京風景論　：　箱化する都市、衰… 新東京風景論　：　箱化する都市、衰…
三浦 展／著 これからのシェアハウスビジネス　：… これからのシェアハウスビジネス　：…
三浦 展／共著,… 未来企業　：　レジリエンスの経営と… 未来企業　：　レジリエンスの経営と…
リンダ・グラット… データでわかる団塊の財布・ジュニア… データでわかる団塊の財布・ジュニア…
三浦 展／著,三… 日本人はこれから何を買うのか?　：… 日本人はこれから何を買うのか?　：…
三浦 展／著 中央線がなかったら 見えてくる東京… 中央線がなかったら 見えてくる東京…
陣内 秀信／編著… 東京高級住宅地探訪 東京高級住宅地探訪
三浦 展／著 東京は郊外から消えていく!　：　首… 東京は郊外から消えていく!　：　首…
三浦 展／著 職場で“モテる”社会学　：　なぜ今… 職場で“モテる”社会学　：　なぜ今…
三浦 展／[著]… 妻と別れたい男たち 妻と別れたい男たち
三浦 展／著
2008
かいけつゾロリカレーvs.ちょうの… かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… ノンタンぶらんこのせて ノンタンぶらんこのせて
キヨノ サチコ／… まほうのじどうはんばいき まほうのじどうはんばいき
やまだ ともこ／… かえるをのんだととさん　：　日本の… かえるをのんだととさん　：　日本の…
日野 十成／再話… ひるもよるも名探偵 ひるもよるも名探偵
杉山 亮／作,中… サンドイッチサンドイッチ サンドイッチサンドイッチ
小西 英子／さく おこだでませんように おこだでませんように
くすのき しげの… ざっくん!ショベルカー ざっくん!ショベルカー
竹下 文子／作,… ノンタンおねしょでしょん ノンタンおねしょでしょん
キヨノ サチコ／… グレッグのダメ日記 ボクの日記があ… グレッグのダメ日記 ボクの日記があ…
ジェフ・キニー／… たまごさんがね… たまごさんがね…
とよた かずひこ… しっぽのつり しっぽのつり
いもと ようこ／… お化け屋敷へようこそ お化け屋敷へようこそ
川端 誠／作 まあちゃんのながいかみ まあちゃんのながいかみ
たかどの ほうこ… キャベたまたんていきえたキャベたま… キャベたまたんていきえたキャベたま…
三田村 信行／作… グレッグのダメ日記　：　グレッグ・… グレッグのダメ日記　：　グレッグ・…
ジェフ・キニー／… シャイロックの子供たち シャイロックの子供たち
池井戸 潤／著 ノンタンおしっこしーしー ノンタンおしっこしーしー
キヨノ サチコ／… ごあいさつあそび ごあいさつあそび
きむら ゆういち… いいからいいから3 いいからいいから3
長谷川 義史／作 おでこぴたっ おでこぴたっ
武内 祐人／さく おばけvs.ドクロかめん おばけvs.ドクロかめん
むらい かよ／著 さまよう刃 さまよう刃
東野 圭吾／[著… あいしてくれてありがとう あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 崖の上のポニョ 崖の上のポニョ
宮崎 駿／原作・… てっきょうてっちゃんでんしゃなにか… てっきょうてっちゃんでんしゃなにか…
やまもと しょう… くすのきだんちへおひっこし くすのきだんちへおひっこし
武鹿 悦子／作,… 火曜日のごちそうはヒキガエル 火曜日のごちそうはヒキガエル
ラッセル・E.エ… いないいないばああそび いないいないばああそび
きむら ゆういち… 告白 告白
湊 かなえ／著 チャレンジミッケ!5 チャレンジミッケ!5
ウォルター・ウィ… さるかにがっせん さるかにがっせん
いもと ようこ／… ゆーらりももんちゃん ゆーらりももんちゃん
とよた かずひこ… ノンタンいないいなーい ノンタンいないいなーい
キヨノ サチコ／… おこる おこる
中川 ひろたか／… ルルとララのいちごのデザート ルルとララのいちごのデザート
あんびる やすこ… はなさかじいさん はなさかじいさん
いもと ようこ／… ノンタンじどうしゃぶっぶー ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／… ノンタンのたんじょうび ノンタンのたんじょうび
キヨノ サチコ／… おばけのおつかい おばけのおつかい
西平 あかね／さ… ノンタンにんにんにこにこ ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… おうちへかえろ おうちへかえろ
三浦 太郎／さく… くだものいろいろかくれんぼ くだものいろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ… きになるともだち きになるともだち
内田 麟太郎／作… かにこちゃん かにこちゃん
きしだ えりこ／… ほねほねザウルス[1] ほねほねザウルス[1]
カバヤ食品株式会… ねこの手かします[1] ねこの手かします[1]
内田 麟太郎／作… ぼくののりものなあに ぼくののりものなあに
はた こうしろう… いつもいっしょに いつもいっしょに
こんの ひとみ／… 銀行仕置人 銀行仕置人
池井戸 潤／著
304　304
2040年の未来予測 2040年の未来予測
成毛 眞／著 企業・自治体職員のための未来予測の… 企業・自治体職員のための未来予測の…
小笠原 雅則／著 西洋近代の罪　：　自由・平等・民主… 西洋近代の罪　：　自由・平等・民主…
大澤 真幸／著 保身の経済学　：　われわれはどう行… 保身の経済学　：　われわれはどう行…
森永 卓郎／著 調べる学習子ども年鑑2025 調べる学習子ども年鑑2025
朝日小学生新聞／… この国でそれでも生きていく人たちへ この国でそれでも生きていく人たちへ
森永 卓郎／[著… 動乱期を生きる 動乱期を生きる
内田 樹／[著]… ニッポンの正体2025 ニッポンの正体2025
白井 聡／著,高… われ、目覚めよ! われ、目覚めよ!
橋本 琴絵／著 日本人「総奴隷化」計画1985-2… 日本人「総奴隷化」計画1985-2…
森永 卓郎／著 プロパガンダの終焉　：　トランプ政… プロパガンダの終焉　：　トランプ政…
馬渕 睦夫／著,… 論破という病　：　「分断の時代」の… 論破という病　：　「分断の時代」の…
倉本 圭造／著 文藝春秋オピニオン2025年の論点… 文藝春秋オピニオン2025年の論点…
 逆襲の時代　：　脱DS支配これから… 逆襲の時代　：　脱DS支配これから…
石田 和靖／著,… 宇宙通信戦争で勝利したトランプ革命… 宇宙通信戦争で勝利したトランプ革命…
副島 隆彦／著,… 怒髪天を衝く! 怒髪天を衝く!
前田 日明／著,… ジャーナリズムと報道における残心　… ジャーナリズムと報道における残心　…
前田 益尚／著 東大生が読み解くニュー…2025年版 東大生が読み解くニュー…2025年版
東大カルペ・ディ… 狂った世界 狂った世界
百田 尚樹／著 ヒットラーは生きている ヒットラーは生きている
高山 正之／著 世界のニュースを日本人は何も知ら…6 世界のニュースを日本人は何も知ら…6
谷本 真由美／著 「国を守る」とは何か　：　三島由紀… 「国を守る」とは何か　：　三島由紀…
三島 由紀夫／著 元駐ウクライナ大使馬渕睦夫が読み解… 元駐ウクライナ大使馬渕睦夫が読み解…
馬渕 睦夫／著 日本の論点2025-26 日本の論点2025-26
大前 研一／著 国家は葛藤する　：　「いい加減」で… 国家は葛藤する　：　「いい加減」で…
池田 清彦／著,… 「嫌われ者」の正体　：　日本のトリ… 「嫌われ者」の正体　：　日本のトリ…
石戸 諭／著 2025年日本はこうなる 2025年日本はこうなる
三菱UFJリサー… わからないので面白い　：　僕はこん… わからないので面白い　：　僕はこん…
養老 孟司／著,… 西洋の敗北　：　日本と世界に何が起… 西洋の敗北　：　日本と世界に何が起…
エマニュエル・ト… 老人の知恵 老人の知恵
田原 総一朗／著… 日本、ヤバい。　：　「いいね」と「… 日本、ヤバい。　：　「いいね」と「…
モーリー・ロバー… ネットリンチが当たり前の社会はどう… ネットリンチが当たり前の社会はどう…
仲正 昌樹／著 ウルトラウォーター　：　SATOY… ウルトラウォーター　：　SATOY…
井上 恭介／著 賢人たちのインテリジェンス 賢人たちのインテリジェンス
佐藤 優／著,吉… 社会人なら知っておきたいニュースに… 社会人なら知っておきたいニュースに…
池上 彰／著 多様性バカ　：　矛盾と偽善が蔓延す… 多様性バカ　：　矛盾と偽善が蔓延す…
池田 清彦／著 日本人の7割が知らない世界のミカタ 日本人の7割が知らない世界のミカタ
佐藤 優／著,古… 考える。生きるために、考える。 考える。生きるために、考える。
養老 孟司／著 政治とカネの間に潜むもの 政治とカネの間に潜むもの
辛坊 治郎／著 グローバリストの洗脳はなぜ失敗した… グローバリストの洗脳はなぜ失敗した…
馬渕 睦夫／著 九月はもっとも残酷な月 九月はもっとも残酷な月
森 達也／著 フォールン・ブリッジ　：　橋渡し不… フォールン・ブリッジ　：　橋渡し不…
御田寺 圭／著 考える。生きるために、考える。 考える。生きるために、考える。
養老 孟司／著 社会人なら知っておきたいニュースに… 社会人なら知っておきたいニュースに…
池上 彰／著 遺言　：　絶望の日本を生き抜くため… 遺言　：　絶望の日本を生き抜くため…
森永 卓郎／著,… 世界マヌケ反乱の手引書　：　ふざけ… 世界マヌケ反乱の手引書　：　ふざけ…
松本 哉／著 誰も言わない日本の「実力」 誰も言わない日本の「実力」
藻谷 浩介／著 半径5メートルのフェイク論「これ、… 半径5メートルのフェイク論「これ、…
岡田 憲治／著 放送禁止。　：　「あさ8」で知るニ… 放送禁止。　：　「あさ8」で知るニ…
百田 尚樹／著,… 日本人が知らないいま世界で起こって… 日本人が知らないいま世界で起こって…
ジェームズ斉藤／…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。