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書誌情報サマリ

書名

加藤千洋の中国食紀行 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる

著者名 加藤 千洋／著
著者名ヨミ カトウ チヒロ
出版者 小学館
出版年月 2005.3

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タイトルコード 1000510051336
書誌種別 図書
書名 加藤千洋の中国食紀行 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
書名ヨミ カトウ チヒロ ノ チュウゴク ショクキコウ ウマイ オ シレバ スガオ ノ チュウゴク ガ ミエテ クル
著者名 加藤 千洋／著
著者名ヨミ カトウ チヒロ
出版者 小学館
出版年月 2005.3
ページ数・枚数 188p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-09-387548-0
分類記号 383.822
内容紹介 豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食-。中国ウォッチ歴35年の著者が、見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から「中国の素顔」を語る。
著者紹介 1947年東京生まれ。東京外国語大学卒業。朝日新聞社中国総局長等を歴任。2004年より「報道ステーション」コメンテーター。ボーン上田記念国際記者賞等受賞。著書に「胡同の記憶」など。
件名1 食生活-中国



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0113223490383.8//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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