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書誌情報サマリ

書名

常識が変わるスペシャルティコーヒー入門 青春新書PLAY BOOKS P-1071

著者名 伊藤 亮太／著
著者名ヨミ イトウ リョウタ
出版者 青春出版社
出版年月 2016.12

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タイトルコード 1000040652774
書誌種別 図書
書名 常識が変わるスペシャルティコーヒー入門 青春新書PLAY BOOKS P-1071
書名ヨミ ジョウシキ ガ カワル スペシャルティ コーヒー ニュウモン セイシュン シンショ プレイ ブックス 1071
著者名 伊藤 亮太／著
著者名ヨミ イトウ リョウタ
出版者 青春出版社
出版年月 2016.12
ページ数・枚数 269p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-413-21071-3
分類記号 619.89
内容紹介 「飲み物としてのコーヒー」ができるまでを詳しく解説。さらに、「「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか」「浅煎りがいいのか」など、コーヒーに関するリテラシーの向上に役立つ知識を紹介する。
著者紹介 1968年千葉県生まれ。早稲田大学政治経済学部政治学科卒業。10年間のJAXA勤務を経て、コーヒー業界に転身。株式会社堀口珈琲代表取締役社長。
件名1 コーヒー



目次


内容細目

1 エスタモス・アイ
デリヴェラ パキート／アルトサック ロディッティ クロディオ／トランペット フランセティ カルロス／ピアノ ジョンソン ラファエル／コントラバス ポンセ ダニエル／コンガ
2 ボディ＆ソウル
ルイス ヒルトン／ピアノ コールマン ジョージ／テナーサック
3 ジャズバタ
リベーラ マリオ／サキソフォン ルイス ヒルトン／ピアノ クエバス サル／コントラバス ベロア イグナシオ／ドラムス ポンセ ダニエル／コンガ，バタ
4 アニベタ・ブエノス・アイレス～カルネバリート
ダルト ホルヘ／ピアノ

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915327541619//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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