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書誌情報サマリ

書名

こうぼ 菌の絵本

著者名 浜本 牧子／監修
著者名ヨミ ハマモト マキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050206654
書誌種別 図書
書名 こうぼ 菌の絵本
書名ヨミ コウボ キン ノ エホン
著者名 浜本 牧子／監修 　 堀川 理万子／絵
著者名ヨミ ハマモト マキコ　ホリカワ リマコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数・枚数 32p
大きさ・形態 29cm
ISBN 978-4-540-17178-9
分類記号 465.8
内容紹介 菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
件名1 酵母



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　012096364946//図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 赤塚　022092525846//図書児童開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根082060290746//図書児童開架貸出可在庫　  ○
4 志村　102042648846//図書児童開架貸出可在庫　  ○
5 成増　122059880146//図書児童開架貸出可在庫　  ○

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