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書誌情報サマリ

書名

刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密

著者名 加藤 俊男／著
著者名ヨミ カトウ トシオ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11

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タイトルコード 1000040307726
書誌種別 図書
書名 刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密
書名ヨミ ハモノ アレコレ キンゾクガク カラ ミタ キレアジ ノ ヒミツ
著者名 加藤 俊男／著 　 朝倉 健太郎／著
著者名ヨミ カトウ トシオ　アサクラ ケンタロウ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11
ページ数・枚数 5,214p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-901496-71-1
分類記号 581.7
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 (株)木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。
件名1 刃物



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 東板橋0711867171581//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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