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書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」 中公新書 2438

著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6

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タイトルコード 1000050047390
書誌種別 図書
書名 ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」 中公新書 2438
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン キンダイ シャカイ ノ ゲンキ ノ ミナモト チュウコウ シンショ 2438
著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6
ページ数・枚数 3,271p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-12-102438-1
分類記号 648.1
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。
件名1 牛乳-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114210381S648//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 氷川　0513231744S648//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 高島平0613018945S648//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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