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書誌情報サマリ

書名

THE STORY OF L'OSIER 最高のレストラン「ロオジエ」最上のおもてなしの秘密

著者名 橋本 麻里／著
著者名ヨミ ハシモト マリ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.3

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タイトルコード 1000040451567
書誌種別 図書
書名 THE STORY OF L'OSIER 最高のレストラン「ロオジエ」最上のおもてなしの秘密
書名ヨミ ザ ストーリー オブ ロオジエ サイコウ ノ レストラン ロオジエ サイジョウ ノ オモテナシ ノ ヒミツ
著者名 橋本 麻里／著
著者名ヨミ ハシモト マリ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.3
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-8387-2738-4
分類記号 673.973
内容紹介 銀座の人気フランス料理店「ロオジエ」が日本最高峰であり続ける理由とは? 「もの」そして「人」、それぞれの側面から最上のおもてなしの秘密を紹介する。料理の写真も掲載。『アンド プレミアム』連載をもとに加筆・編集。
著者紹介 1972年神奈川県生まれ。国際基督教大学卒。日本美術を主な領域とするライター・エディター。明治学院大学・立教大学非常勤講師。著書に「日本の国宝100」「変り兜」など。
件名1 資生堂パーラー



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114099915673.9//図書一般自動化書庫貸出可在庫　  ○

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