検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

書誌情報サマリ

書名

なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか

著者名 本田 直之／著
著者名ヨミ ホンダ ナオユキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2014.3

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000040346097
書誌種別 図書
書名 なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか
書名ヨミ ナゼ ニホンジン シェフ ワ セカイ デ ショウブ デキタ ノカ
著者名 本田 直之／著
著者名ヨミ ホンダ ナオユキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2014.3
ページ数・枚数 333p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-478-02381-5
分類記号 596.028
内容紹介 フランス、イタリア、スペイン、そして日本にいながら海外でのプレゼンスもある、ミシュランで星を獲得した日本人シェフたちを紹介。彼らに取材して得た「世界で活躍するためにいま必要な34のスキル」も掲載する。
著者紹介 サンダーバード国際経営大学院経営学修士(MBA)。レバレッジコンサルティング株式会社代表取締役社長。著書に「あたらしい働き方」など。
件名1 調理師



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114780934596.02//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 西台　0915258859596//図書一般開架貸出可在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

本田 直之
ビジネスに効くサウナ術 ビジネスに効くサウナ術
本田 直之／著,… パーソナル・トランスフォーメーショ… パーソナル・トランスフォーメーショ…
本田 直之／著 人生を変えるサウナ術　：　なぜ、一… 人生を変えるサウナ術　：　なぜ、一…
本田 直之／著,… 50歳からのゼロ・リセット　：　「… 50歳からのゼロ・リセット　：　「…
本田 直之／著 トップシェフが内緒で通う店150 トップシェフが内緒で通う店150
本田 直之／著 ゆるいつながり　：　協調性ではなく… ゆるいつながり　：　協調性ではなく…
本田 直之／著 オリジナリティ　：　全員に好かれる… オリジナリティ　：　全員に好かれる…
本田 直之／著 モバイルボヘミアン　：　旅するよう… モバイルボヘミアン　：　旅するよう…
本田 直之／著,… 大切なことだけやりなさい 大切なことだけやりなさい
ブライアン・トレ… 何を捨て何を残すかで人生は決まる 何を捨て何を残すかで人生は決まる
本田 直之／著 脱東京　：　仕事と遊びの垣根をなく… 脱東京　：　仕事と遊びの垣根をなく…
本田 直之／著 ハワイベストレストラン2015 ハワイベストレストラン2015
本田 直之／ほか… ぼくの人生はだれのもの? ぼくの人生はだれのもの?
本田 直之／著,… 思考をやわらかくする授業　：　どん… 思考をやわらかくする授業　：　どん…
本田 直之／著 強く生きるノート　：　考え方しだい… 強く生きるノート　：　考え方しだい…
本田 直之／著,… 1万円起業　：　片手間で始めてじゅ… 1万円起業　：　片手間で始めてじゅ…
クリス・ギレボー… あたらしい働き方 あたらしい働き方
本田 直之／著 会社で不幸になる人、ならない人 会社で不幸になる人、ならない人
本田 直之／著 LESS IS MORE　：　自由… LESS IS MORE　：　自由…
本田 直之／著 ノマドライフ　：　好きな場所に住ん… ノマドライフ　：　好きな場所に住ん…
本田 直之／著 本田直之のハワイグルメコンシェルジ… 本田直之のハワイグルメコンシェルジ…
本田 直之／著 ハワイが教えてくれたこと。　：　あ… ハワイが教えてくれたこと。　：　あ…
本田 直之／著 ホウレンソウはいらない!　：　ガラ… ホウレンソウはいらない!　：　ガラ…
本田 直之／著 7つの制約にしばられない生き方 7つの制約にしばられない生き方
本田 直之／著 リーディング3.0　：　少ない労力… リーディング3.0　：　少ない労力…
本田 直之／著 あなたのハワイが変わる本田直之式ワ… あなたのハワイが変わる本田直之式ワ…
本田 直之／著 トリガー・フレーズ　：　自分にスイ… トリガー・フレーズ　：　自分にスイ…
本田 直之／著 ブレーン・ハッカー　：　巨人の「肩… ブレーン・ハッカー　：　巨人の「肩…
デイビッド・マレ… ゆるい生き方　：　ストレスフリーな… ゆるい生き方　：　ストレスフリーな…
本田 直之／著 たった3つのクセを直せば人生がうま… たった3つのクセを直せば人生がうま…
本田 直之／著 カラダマネジメント術!　：　ビジネ… カラダマネジメント術!　：　ビジネ…
本田 直之／著 額に汗する幸福論　：　本田流しりあ… 額に汗する幸福論　：　本田流しりあ…
本田 直之／著,… 本田直之のハワイを極める50の法則 本田直之のハワイを極める50の法則
本田 直之／著 パーソナル・マーケティング　：　ど… パーソナル・マーケティング　：　ど…
本田 直之／[著… 意思決定力　：　「決断」を仕組み化… 意思決定力　：　「決断」を仕組み化…
本田 直之／著 走る男になりなさい 走る男になりなさい
本田 直之／著 「デキる人」の脳　：　読むだけでこ… 「デキる人」の脳　：　読むだけでこ…
ノア・セント・ジ… なまけもののあなたがうまくいく57… なまけもののあなたがうまくいく57…
本田 直之／著 面倒くさがりやのあなたがうまくいく… 面倒くさがりやのあなたがうまくいく…
本田 直之／著 レバレッジ・マネジメント　：　少な… レバレッジ・マネジメント　：　少な…
本田 直之／著 脳が教える!1つの習慣　：　始める… 脳が教える!1つの習慣　：　始める…
ロバート・マウラ… マインドセット　：　ものを考える力… マインドセット　：　ものを考える力…
ジョン・ネスビッ… レバレッジ英語勉強法　：　偏った英… レバレッジ英語勉強法　：　偏った英…
本田 直之／著 レバレッジ人脈術 レバレッジ人脈術
本田 直之／著 レバレッジ勉強法　：　仕事に役立ち… レバレッジ勉強法　：　仕事に役立ち…
本田 直之／著 レバレッジ・シンキング　：　無限大… レバレッジ・シンキング　：　無限大…
本田 直之／著 レバレッジ時間術　：　ノーリスク・… レバレッジ時間術　：　ノーリスク・…
本田 直之／著 レバレッジ・リーディング　：　10… レバレッジ・リーディング　：　10…
本田 直之／著
2014
かいけつゾロリの大まじんをさがせ!… かいけつゾロリの大まじんをさがせ!…
原 ゆたか／さく… ぽんちんぱん ぽんちんぱん
柿木原 政広／作 先生、しゅくだいわすれました 先生、しゅくだいわすれました
山本 悦子／作,… がっこうのおばけずかん　：　あかず… がっこうのおばけずかん　：　あかず…
斉藤 洋／作,宮… どんぐりむらのほんやさん どんぐりむらのほんやさん
なかや みわ／さ… おたすけこびととあかいボタン　：　… おたすけこびととあかいボタン　：　…
なかがわ ちひろ… ええことするのは、ええもんや! ええことするのは、ええもんや!
くすのき しげの… ふしぎ駄菓子屋銭天堂2 ふしぎ駄菓子屋銭天堂2
廣嶋 玲子／作,… きょうのおやつは きょうのおやつは
わたなべ ちなつ… かえってきたへんしんトンネル かえってきたへんしんトンネル
あきやま ただし… 新幹線のたび　：　はやぶさ・のぞみ… 新幹線のたび　：　はやぶさ・のぞみ…
コマヤスカン／作 おしりたんてい ププッちいさなしょ… おしりたんてい ププッちいさなしょ…
トロル／さく・え ももんちゃんぴょ〜ん ももんちゃんぴょ〜ん
とよた かずひこ… とまとさんがね… とまとさんがね…
とよた かずひこ… ルルとララのコットンのマカロン ルルとララのコットンのマカロン
あんびる やすこ… 恐竜トリケラトプスとカルノタウルス… 恐竜トリケラトプスとカルノタウルス…
黒川 みつひろ／… エッセンシャル思考　：　最少の時間… エッセンシャル思考　：　最少の時間…
グレッグ・マキュ… おばけのソッチ、おねえちゃんになり… おばけのソッチ、おねえちゃんになり…
角野 栄子／さく… キャベたまたんていきょうふのおばけ… キャベたまたんていきょうふのおばけ…
三田村 信行／作… ぐるぐるジュース ぐるぐるジュース
矢野 アケミ／作 ふしぎなにじ ふしぎなにじ
わたなべ ちなつ… ナミヤ雑貨店の奇蹟 ナミヤ雑貨店の奇蹟
東野 圭吾／[著… ケーキになあれ! ケーキになあれ!
ふじもと のりこ… プルーンのひみつ プルーンのひみつ
工藤 ケン／漫画 まいごのおばけしりませんか? まいごのおばけしりませんか?
むらい かよ／著 どんどこどん!　：　0・1・2さい どんどこどん!　：　0・1・2さい
新井 洋行／さく おばけのソッチとぞびぞびキャンディ… おばけのソッチとぞびぞびキャンディ…
角野 栄子／さく… 麒麟の翼 麒麟の翼
東野 圭吾／[著… おさるのジョージピザをつくる おさるのジョージピザをつくる
M.レイ／原作,… おさるのジョージねむれないよる おさるのジョージねむれないよる
M.レイ／原作,… 目と目薬のひみつ 目と目薬のひみつ
山口 育孝／漫画 おかあさんだいすきだよ おかあさんだいすきだよ
みやにし たつや… おきゃくさまはルルとララ おきゃくさまはルルとララ
あんびる やすこ… ぼくとお父さん ぼくとお父さん
清水 千恵／作,… へんし〜んねずみくん へんし〜んねずみくん
なかえ よしを／… グレッグのダメ日記 とんでもないよ グレッグのダメ日記 とんでもないよ
ジェフ・キニー／… まじょ子と黒ネコのケーキやさん まじょ子と黒ネコのケーキやさん
藤 真知子／作,… ドラえもん科学ワールド天気と気象の… ドラえもん科学ワールド天気と気象の…
藤子・F・不二雄… ジュニア空想科学読本2 ジュニア空想科学読本2
柳田 理科雄／著… はこぶ はこぶ
鎌田 歩／作・絵 パラドックス13 パラドックス13
東野 圭吾／[著… ジュニア空想科学読本3 ジュニア空想科学読本3
柳田 理科雄／著… 石の卵 石の卵
山田 英春／文・… アイネクライネナハトムジーク アイネクライネナハトムジーク
伊坂 幸太郎／著 あなたは、誰かの大切な人 あなたは、誰かの大切な人
原田 マハ／著 やきざかなののろい やきざかなののろい
塚本 やすし／作 おさるのジョージどうぶつだいすき おさるのジョージどうぶつだいすき
M.レイ／原作,… なにからできているでしょーか? なにからできているでしょーか?
大森 裕子／さく きえた犬のえ きえた犬のえ
マージョリー・W… しんかんせんでビューン しんかんせんでビューン
視覚デザイン研究…
調理師
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。