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書誌情報サマリ

書名

パンの文化史 講談社学術文庫 2211

著者名 舟田 詠子／[著]
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 講談社
出版年月 2013.12

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タイトルコード 1000040316952
書誌種別 図書
書名 パンの文化史 講談社学術文庫 2211
書名ヨミ パン ノ ブンカシ コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 2211
著者名 舟田 詠子／[著]
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数・枚数 343p
大きさ・形態 15cm
ISBN 978-4-06-292211-1
分類記号 383.8
内容紹介 はるか5000年以上前から人類が繰り返してきた「パン」づくり。古来、食べものそのものを意味する特別な存在だったパンの姿と歴史と文化を、膨大な資料と調査に基づいて描く。貴重な図版写真も多数収録。
件名1 パン-歴史



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 志村　1011460910B383.8//図書一般閉架貸出可在庫　  ○

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