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書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典

著者名 崔 岱遠／[著]
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050262169
書誌種別 図書
書名 中国くいしんぼう辞典
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン
著者名 崔 岱遠／[著] 　 李 楊樺／画 　 川 浩二／訳
著者名ヨミ サイ タイエン　リ ヨウカ　カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数・枚数 10,365,8p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-622-08827-1
分類記号 383.822
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
件名1 料理(中国)



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114803631383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 小茂根0811920544383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 志村　1011852620383.8//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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