検索結果書誌一覧

  • 分類記号='588.35'
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検索結果一覧表
No. 書誌種別 書名 著者 出版者 出版年月 分類 貸出 操作
1 図書 洋菓子の工芸技法 製菓技術教本 吉田 菊次郎／著 柴田書店 1982/08 588.35 ○
2 図書 職人力! トシ・ヨロイヅカのパティシエ哲学 鎧塚 俊彦／著 朝日新聞出版 2011/11 588.35 ○
3 図書 スイーツの道 ケーキ屋ほど素敵な商売はない 藤井 克昭／著 調理栄養教育公社 2012/03 588.35 ○
4 図書 わたしはヴァンドゥーズ 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識 岩田 知子／著 旭屋出版 2012/10 588.35 ○
5 図書 丁寧を武器にする なぜ小山ロールは1日1600本売れるのか? 小山 進／著 祥伝社 2012/11 588.35 ×
6 図書 銀座ウエストのひみつ 木村 衣有子／著 京阪神エルマガジン社 2014/04 588.35 ○
7 図書 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち しごとの現場としくみがわかる! しごと場見学! 籏智 優子／著 ぺりかん社 2015/05 588.35 ○
8 図書 レストラン・パティシエールの働き方 「好き」を仕事にする&つづけていく! 中村 樹里子／著 誠文堂新光社 2016/01 588.35 ○
9 図書 お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝 吉田 菊次郎／著 ビジネス教育出版社 2016/02 588.35 ○
10 図書 父さんはドラゴン・パティシエ おしごとのおはなし パティシエ シリーズおしごとのおはなし 柏葉 幸子／作 講談社 2016/02 588.35 ○
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