検索結果書誌一覧

  • 著者名='栗原 堅三'
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No. 書誌種別 書名 著者 出版者 出版年月 分類 貸出 操作
1 図書 うま味って何だろう 岩波ジュニア新書 704 栗原 堅三／著 岩波書店 2012/01 498.53 ○
2 図書 だし=うま味の事典 星名 桂治／著 東京堂出版 2014/11 498.51 ○
3 図書 複雑性としての身体 脳・快楽・五感 シリーズ身体の発見 養老 孟司／ほか著 河出書房新社 1997/08 491.371 ○
4 図書 味と香りの話 岩波新書 新赤版 563 栗原 堅三／著 岩波書店 1998/06 491.377 ○
5 図書 グルタミン酸の科学 うま味から神経伝達まで 栗原 堅三／[ほか]著 講談社 2000/12 491.42 ○
6 図書 色とにおいの科学 パリティブックス パリティ編集委員会／編 丸善 2001/11 425.7 ○
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