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内容紹介

11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。

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タイトルコード

1009810243037

書誌種別

図書

著者名

西東 秋男／編

著者名ヨミ

サイトウ トキオ

出版者

東京堂出版

出版年月

2001.12

ページ数・枚数

3,325p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-490-10595-9

分類記号

383.81

書名

食の366日話題事典

書名ヨミ

ショク ノ サンビャクロクジュウロクニチ ワダイ ジテン

著者紹介

1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

食品工業-歴史