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ミルクの文化誌 足立 達／著
- 著者名
- 東北大学出版会 仙台 1998.6 21cm 290p ¥￥３０００
- 出版者
- 分類:648.1
書誌詳細
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内容紹介
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乳用家畜の起源からミルク飲用文化の成立、さらに現代の飲用乳生産に至る科学技術発展のプロセスを体系化したミルク文化誌の決定版。
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タイトルコード
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1009810031604
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書誌種別
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図書
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著者名
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足立 達／著
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著者名ヨミ
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アダチ ススム
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出版者
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東北大学出版会
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出版年月
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1998.6
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ページ数・枚数
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290p
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大きさ・形態
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21cm
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ISBN
-
4-925085-10-7
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分類記号
-
648.1
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書名
-
ミルクの文化誌
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書名ヨミ
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ミルク ノ ブンカシ
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件名1
-
牛乳-歴史
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件名2
-
酪農-歴史
資料情報
1
- 所蔵館
- 成増
- 請求記号
- 648//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1210620175
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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