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魚醬油の知識 太田 静行／著
- 著者名
- 幸書房 東京 1996.9 19cm 181p ¥￥２４００
- 出版者
- 分類:667.6
書誌詳細
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内容紹介
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魚醬とも呼ばれ、ベトナムをはじめ4億人以上の人々が利用している魚醬油。この種類や歴史、製造方法、魚醬油を使った料理などを紹介する。
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タイトルコード
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1009610092730
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書誌種別
-
図書
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著者名
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太田 静行／著
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著者名ヨミ
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オオタ シズユキ
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出版者
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幸書房
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出版年月
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1996.9
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ページ数・枚数
-
181p
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大きさ・形態
-
19cm
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ISBN
-
4-7821-0144-9
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分類記号
-
667.6
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書名
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魚醬油の知識
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書名ヨミ
-
ギョショウユ ノ チシキ
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件名1
-
水産物
資料情報
1
- 所蔵館
- 志村
- 請求記号
- 667//
- 配架場所
- 閉架
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 1010690295
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 成増
- 請求記号
- 667//
- 配架場所
- 閉架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1210321688
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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