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内容紹介

世界の多くの国で栽培され、さまざまな食文化を支え、変えてきた歴史を持つトウガラシ。代表的なトウガラシの品種から、料理、実用情報など、広範囲にわたる内容を盛り込んで紹介する。

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タイトルコード

1000910473535

書誌種別

図書

著者名

とうがらしマニアックス編集部／著

著者名ヨミ

トウガラシ マニアックス ヘンシュウブ

出版者

山と溪谷社

出版年月

2009.8

ページ数・枚数

96p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-635-45013-3

分類記号

619.91

書名

とうがらしマニアックス とうがらし好きのためのとうがらし本

書名ヨミ

トウガラシ マニアックス トウガラシズキ ノ タメ ノ トウガラシボン

副書名

とうがらし好きのためのとうがらし本

副書名ヨミ

トウガラシズキ ノ タメ ノ トウガラシボン

件名1

とうがらし