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内容紹介

旬の果物や野菜から生まれる手作りの野生酵母が家族の食卓を変えてくれる。酵母の育て方から、旬の素材別COBOレシピ、COBOの安全性についてなど、初めてCOBOの世界にふれる人にわかりやすく紹介する。

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タイトルコード

1000710247715

書誌種別

図書

著者名

ウエダ家／著

著者名ヨミ

ウエダ ケ

出版者

学陽書房

出版年月

2007.3

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-313-87117-5

分類記号

596

書名

新しいごはん 野生酵母でつくるレシピ

書名ヨミ

アタラシイ ゴハン ヤセイ コウボ デ ツクル レシピ

副書名

野生酵母でつくるレシピ

副書名ヨミ

ヤセイ コウボ デ ツクル レシピ

件名1

料理

件名2

酵母