検索結果書誌詳細

内容紹介

日本の伝統食品「味噌」を造り続ける全国の醸造元38社と、その主な商品、各地の特色を味噌に込めた造り手たちを紹介。お味噌の基礎知識や効用、特選レシピ集、全国1107社のメーカー・リストなども収録。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000710246759

書誌種別

図書

出版者

日之出出版

出版年月

2007.3

ページ数・枚数

135p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-89198-728-2

分類記号

588.6

書名

お味噌だいすき 日本全国こだわりの味噌ガイド&健康レシピ集 2007年版 HINODE MOOK 51

書名ヨミ

オミソ ダイスキ ニホン ゼンコク コダワリ ノ ミソ ガイド アンド ケンコウ レシピシュウ ヒノデ ムック 51

副書名

日本全国こだわりの味噌ガイド&健康レシピ集

副書名ヨミ

ニホン ゼンコク コダワリ ノ ミソ ガイド アンド ケンコウ レシピシュウ

件名1

味噌

叢書名

HINODE MOOK