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内容紹介

「中食」とは、デパ地下やスーパーの惣菜、コンビニ弁当など「持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品」のこと。「家庭内食」と「外食」の間で成長を続ける中食業界の知っておきたい知識が満載。

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タイトルコード

1000610155855

書誌種別

図書

著者名

高橋 麻美／著

著者名ヨミ

タカハシ マミ

出版者

日本実業出版社

出版年月

2006.4

ページ数・枚数

222p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-534-04053-9

分類記号

673.97

書名

よくわかる中食業界 業界の最新常識

書名ヨミ

ヨク ワカル ナカショク ギョウカイ ギョウカイ ノ サイシン ジョウシキ

著者紹介

イクエスト設立。同社代表取締役兼シナリオワーク取締役。食品業界、飲食店業界、中食業界、通信業界等を中心に、市場分析、ターゲット研究、新商品開発やマーケティング戦略の立案を手がける。

件名1

中食産業

叢書名

業界の最新常識