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内容紹介

野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。

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タイトルコード

1000510118619

書誌種別

図書

著者名

五明 紀春／監修

著者名ヨミ

ゴミョウ トシハル

出版者

時事通信出版局

出版年月

2005.11

ページ数・枚数

559p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-7887-0561-3

分類記号

498.51

書名

食材健康大事典 502品目1590種まいにちを楽しむ

書名ヨミ

ショクザイ ケンコウ ダイジテン ゴヒャクニヒンモク センゴヒャクキュウジッシュ マイニチ オ タノシム

副書名

502品目1590種まいにちを楽しむ

副書名ヨミ

ゴヒャクニヒンモク センゴヒャクキュウジッシュ マイニチ オ タノシム

件名1

食品-便覧