検索結果書誌詳細

内容紹介

コストをコントロールし、利益を上げるために必要な飲食店経営の数字の「出し方・読み方・活かし方」を、基本からやさしく解説。開業準備から運営ノウハウまで、すぐに使える飲食店の数字が満載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000510100352

書誌種別

図書

著者名

入江 直之／著

著者名ヨミ

イリエ ナオユキ

出版者

日本実業出版社

出版年月

2005.9

ページ数・枚数

221p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-534-03944-1

分類記号

673.97

書名

小さな飲食店の儲け方 数字で読み解く 入門の入門

書名ヨミ

チイサナ インショクテン ノ モウケカタ スウジ デ ヨミトク ニュウモン ノ ニュウモン

副書名

数字で読み解く

副書名ヨミ

スウジ デ ヨミトク

著者紹介

商業環境研究所代表。フードビジネス業界で幅広く活躍。フード業界の人材をネットワークする「EATWORKS」を主宰。

件名1

飲食店

叢書名

入門の入門