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内容紹介

柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。

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タイトルコード

1000050711763

書誌種別

図書

著者名

竹下 大学／著

著者名ヨミ

タケシタ ダイガク

出版者

中央公論新社

出版年月

2024.9

ページ数・枚数

4,304p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-12-102822-8

分類記号

625.021

書名

日本の果物はすごい 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい 中公新書 2822

書名ヨミ

ニホン ノ クダモノ ワ スゴイ センゴク カラ ゲンダイ ヨ オ ウゴカシタ ミワク ノ アジワイ チュウコウ シンショ 2822

副書名

戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい

副書名ヨミ

センゴク カラ ゲンダイ ヨ オ ウゴカシタ ミワク ノ アジワイ

著者紹介

東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。J.S.A.ソムリエ。NPO法人テクノ未来塾理事。著書に「野菜と果物すごい品種図鑑」など。

件名1

果実-歴史

件名2

食生活-日本

叢書名

中公新書