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内容紹介

挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツをイラストでわかりやすく紹介。接客の動作を解説した動画、英語・中韓国語音声のQRコード付き。感染症やインバウンドへの対策を加えた増補改訂版。

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タイトルコード

1000050695282

書誌種別

図書

著者名

渡邊 忠司／著

著者名ヨミ

ワタナベ タダシ

出版者

Gakken

出版年月

2024.7

ページ数・枚数

173p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-05-802308-2

分類記号

673.97

書名

イラストで見る接客の基本とコツ カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書 増補改訂版

書名ヨミ

イラスト デ ミル セッキャク ノ キホン ト コツ カフェ レストラン テーブル サービス ノ キョウカショ 増補改訂版

副書名

カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書

副書名ヨミ

カフェ レストラン テーブル サービス ノ キョウカショ

著者紹介

株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。

件名1

飲食店

件名2

接客