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内容紹介

八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。

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タイトルコード

1000050690309

書誌種別

図書

著者名

マルゴ・ジャン／文

著者名ヨミ

マルゴ ジャン

出版者

原書房

出版年月

2024.7

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-562-07423-5

分類記号

383.822

書名

知っておきたい!中国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

書名ヨミ

シッテ オキタイ チュウゴク ゴハン ノ ジョウシキ イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ

副書名

イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

副書名ヨミ

イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ

著者紹介

北京生まれ。パリ第7大学で言語学の博士号を取得。中国で個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングを行う。

件名1

食生活-中国

件名2

料理(中国)