検索結果書誌詳細

内容紹介

平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050632685

書誌種別

図書

著者名

山本 候充／著

著者名ヨミ

ヤマモト トキミツ

出版者

旭屋出版

出版年月

2023.10

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7511-1507-7

分類記号

588.3

書名

スイーツヒットの理由 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?

書名ヨミ

スイーツ ヒット ノ ワケ ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ

副書名

平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?

副書名ヨミ

ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ

著者紹介

甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。

件名1

菓子