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内容紹介

2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。

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タイトルコード

1000050571859

書誌種別

図書

著者名

ウィニフレッド・バード／著

著者名ヨミ

ウィニフレッド バード

出版者

亜紀書房

出版年月

2023.3

ページ数・枚数

314p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7505-1782-7

分類記号

383.81

書名

日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-9

書名ヨミ

ニホン ノ シゼン オ イタダキマス サンサイ カイソウ オ サガス タビ アキ ショボウ ホンヤク ノンフィクション シリーズ 4-9

副書名

山菜・海藻をさがす旅

副書名ヨミ

サンサイ カイソウ オ サガス タビ

著者紹介

米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。

件名1

食生活-日本

件名2

山菜

件名3

海そう

叢書名

亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ