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内容紹介

「コーヒーハンター」として世界を駆け回る著者が、珈琲の奥深さを紹介。海の向こうのコーヒー生産の実情、カップの中のコーヒーがどのようにしてできているかや、本当に美味しいコーヒーの飲み方などを語る。

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タイトルコード

1000050503719

書誌種別

図書

著者名

José.川島良彰／著

著者名ヨミ

ホセ カワシマ ヨシアキ

出版者

マイナビ出版

出版年月

2022.6

ページ数・枚数

199p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-8399-7875-4

分類記号

617.3

書名

人生を豊かにしたい人のための珈琲 マイナビ新書

書名ヨミ

ジンセイ オ ユタカ ニ シタイ ヒト ノ タメ ノ コーヒー マイナビ シンショ

著者紹介

1956年静岡県生まれ。中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。日本サステイナブルコーヒー協会を設立。株式会社ミカフェートを創業。

件名1

コーヒー

叢書名

マイナビ新書