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内容紹介

ローカル飲食チェーンには、その特性を活かして、全国チェーン顔負けの繁盛っぷりを見せるお店がある。「秘密のケンミンSHOW」元リサーチャーが全国を行脚し、厳選7店のキーマンに話を聞く。

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タイトルコード

1000050429083

書誌種別

図書

著者名

辰井 裕紀／著

著者名ヨミ

タツイ ユウキ

出版者

PHP研究所

出版年月

2021.8

ページ数・枚数

246p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-569-84982-9

分類記号

673.97

書名

強くてうまい!ローカル飲食チェーン PHPビジネス新書 428

書名ヨミ

ツヨクテ ウマイ ローカル インショク チェーン ピーエイチピー ビジネス シンショ 428

著者紹介

1981年千葉県生まれ。ライター、番組リサーチャー、元放送作家。過去に「秘密のケンミンSHOW」のリサーチを務めた。

件名1

飲食店

件名2

チェーンストア

叢書名

PHPビジネス新書