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内容紹介

食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。

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タイトルコード

1000050425400

書誌種別

図書

著者名

平賀 緑／著

著者名ヨミ

ヒラガ ミドリ

出版者

岩波書店

出版年月

2021.7

ページ数・枚数

13,181p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-00-500937-4

分類記号

611.38

書名

食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは? 岩波ジュニア新書 937

書名ヨミ

タベモノ カラ マナブ セカイシ ヒト モ シゼン モ コワサナイ ケイザイ トワ イワナミ ジュニア シンショ 937

副書名

人も自然も壊さない経済とは?

副書名ヨミ

ヒト モ シゼン モ コワサナイ ケイザイ トワ

著者紹介

広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士(経済学)。著書に「植物油の政治経済学」がある。

件名1

食糧問題-歴史

件名2

資本主義-歴史

叢書名

岩波ジュニア新書