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内容紹介

アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。

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タイトルコード

1000050421713

書誌種別

図書

著者名

ヴィンセント・フランクリン／著

著者名ヨミ

ヴィンセント フランクリン

出版者

ガイアブックス

出版年月

2021.8

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-86654-051-1

分類記号

383.8

書名

料理メニューからひもとく歴史的瞬間 もうひとつのワールドヒストリー

書名ヨミ

リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー

副書名

もうひとつのワールドヒストリー

副書名ヨミ

モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー

著者紹介

俳優として劇場、映画、テレビで活動。

件名1

料理-歴史

件名2

食生活-歴史