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内容紹介

同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。

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タイトルコード

1000050373630

書誌種別

図書

著者名

原田 信男／著

著者名ヨミ

ハラダ ノブオ

出版者

藤原書店

出版年月

2020.12

ページ数・枚数

424p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-86578-297-4

分類記号

383.81

書名

「共食」の社会史

書名ヨミ

キョウショク ノ シャカイシ

著者紹介

1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。

件名1

食生活-歴史

件名2

料理(日本)-歴史