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もっと知りたい!微生物大図鑑 3 ふしぎがいっぱい真菌と寄生虫 北元 憲利／著
- 著者名
- ミネルヴァ書房 京都 2015.12 27cm 39p ¥￥２８００
- 出版者
- 分類:491.7
書誌詳細
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内容紹介
-
「麴」には無限の可能性がある! 4代にわたり麴と向き合ってきた学者親子が、麴の驚きの健康・美容効果、廃棄物を家畜用の乾燥資料に転換する力などについて解説。塩麴・甘酒・麴水を使った簡単レシピも紹介する。
＋ 追加情報を見る
-
タイトルコード
-
1000050368935
-
書誌種別
-
図書
-
著者名
-
山元 正博／著
-
著者名ヨミ
-
ヤマモト マサヒロ
-
出版者
-
ポプラ社
-
出版年月
-
2020.12
-
ページ数・枚数
-
189p
-
大きさ・形態
-
19cm
-
ISBN
-
4-591-16843-1
-
分類記号
-
588.51
-
書名
-
麴親子の発酵はすごい!
-
書名ヨミ
-
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ
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-
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著者紹介
-
鹿児島県生まれ。農学博士。(株)源麴研究所会長。環境大臣賞受賞。
-
件名1
-
麴かび
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 588.5//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115193182
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 赤塚
- 請求記号
- 588.5//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0213080322
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 東板橋
- 請求記号
- 588.5//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0712224928
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
4
- 所蔵館
- 小茂根
- 請求記号
- 588.5//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0812064359
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
5
- 所蔵館
- 成増
- 請求記号
- 588.5//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1212082593
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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