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知っておいしい調味料事典 鈴木 裕貴／監修
- 著者名
- 実業之日本社 東京 2020.7 21cm 143p ¥￥１５００
- 出版者
- 分類:588.6
書誌詳細
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内容紹介
-
さっそく料理に使いたくなる! 少量で素材の味を引き立てる塩、健康食品としても人気の酢、長い歴史を持つ発酵食品の醬など、国内外126種類の調味料の知識を写真とともに紹介する。
＋ 追加情報を見る
-
タイトルコード
-
1000050329305
-
書誌種別
-
図書
-
著者名
-
鈴木 裕貴／監修
-
著者名ヨミ
-
スズキ ユウキ
-
出版者
-
実業之日本社
-
出版年月
-
2020.7
-
ページ数・枚数
-
143p
-
大きさ・形態
-
21cm
-
ISBN
-
4-408-33942-9
-
分類記号
-
588.6
-
書名
-
知っておいしい調味料事典
-
書名ヨミ
-
シッテ オイシイ チョウミリョウ ジテン
-
-
-
件名1
-
調味料
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 588.6//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115025492
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 588.6//
- 配架場所
- 自動化書庫
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115026292
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 高島平
- 請求記号
- 588.6//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0613431345
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
4
- 所蔵館
- 西台
- 請求記号
- 588.6//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0915540062
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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