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内容紹介

麗しき貴族の食事、果実を使ったスイーツ、修道院料理…。「食の歴史」を体験できるレシピ本。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる、中世ヨーロッパの料理を多数再現して紹介。

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タイトルコード

1000050187094

書誌種別

図書

著者名

コストマリー事務局／著

著者名ヨミ

コストマリー ジムキョク

出版者

新紀元社

出版年月

2018.12

ページ数・枚数

155p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7753-1655-9

分類記号

383.83

書名

中世ヨーロッパのレシピ

書名ヨミ

チュウセイ ヨーロッパ ノ レシピ

件名1

食生活-ヨーロッパ

件名2

料理(西洋)