検索結果書誌詳細

内容紹介

普通の合びき肉を脂身の少ない赤身の合びき肉にすると、ハンバーグが89kcalダウン! 食材・味つけを変えたり、組み合わせを選んだりすることで、カロリーダウンさせるコツを紹介。エネルギーを下げる調理のコツも掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050116459

書誌種別

図書

著者名

女子栄養大学出版部／編

著者名ヨミ

ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7895-0222-1

分類記号

498.55

書名

カロリーダウンのコツ早わかり エネルギーを下げる料理テク大公開! FOOD&COOKING DATA

書名ヨミ

カロリー ダウン ノ コツ ハヤワカリ エネルギー オ サゲル リョウリ テク ダイコウカイ フード アンド クッキング データ

副書名

エネルギーを下げる料理テク大公開!

副書名ヨミ

エネルギー オ サゲル リョウリ テク ダイコウカイ

件名1

栄養

件名2

料理

叢書名

FOOD&COOKING DATA