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内容紹介

クレオパトラがカエサルと愛し合いながら食べた健康スープとは? チンギス・ハンはカレーを食べていた? 古代、中世、近世の各時代を生きた英雄たちの食のエピソードを紹介し、30品のレシピを完全再現して収録する。

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タイトルコード

1000050115876

書誌種別

図書

著者名

遠藤 雅司／著

著者名ヨミ

エンドウ マサシ

出版者

宝島社

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8002-8132-6

分類記号

383.8

書名

英雄たちの食卓

書名ヨミ

エイユウタチ ノ ショクタク

著者紹介

歴史料理研究家。音楽と食事で世界および時間旅行をいっぺんに疑似体験するコンセプトで歴史的な料理を現代日本においしく再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。著書に「歴メシ!」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

料理-歴史

件名3

伝記