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内容紹介

1杯のコーヒーには無数の人間ドラマが詰まっている! 世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場”を探訪し、キーパーソンに密着取材。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通して、コーヒー業界の実像を描くルポ。

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タイトルコード

1000050106174

書誌種別

図書

著者名

マイケル・ワイスマン／著

著者名ヨミ

マイケル ワイスマン

出版者

楽工社

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

415p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-903063-82-9

分類記号

619.89

書名

スペシャルティコーヒー物語 最高品質コーヒーを世界に広めた人々

書名ヨミ

スペシャルティ コーヒー モノガタリ サイコウ ヒンシツ コーヒー オ セカイ ニ ヒロメタ ヒトビト

副書名

最高品質コーヒーを世界に広めた人々

副書名ヨミ

サイコウ ヒンシツ コーヒー オ セカイ ニ ヒロメタ ヒトビト

著者紹介

米国生まれ。ブランダイス大学で歴史学を学ぶ。著作家、ジャーナリスト、フード・ライター。

件名1

コーヒー