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内容紹介

腎臓病の人に向け、食材・料理選びに役立つよう、日常的によく食べる食品約790品の塩分をはじめとした栄養データを写真とともに紹介。外食の人気メニューについてのアドバイスも掲載。リンの数値を加えた改訂版。

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タイトルコード

1000050105012

書誌種別

図書

著者名

牧野 直子／監修・データ作成

著者名ヨミ

マキノ ナオコ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7895-0220-7

分類記号

494.93

書名

腎臓病の食品早わかり 塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる FOOD&COOKING DATA 改訂版

書名ヨミ

ジンゾウビョウ ノ ショクヒン ハヤワカリ エンブン タンパクシツ カリウム リン ガ ヒトメ デ ワカル フード アンド クッキング データ 改訂版

副書名

塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる

副書名ヨミ

エンブン タンパクシツ カリウム リン ガ ヒトメ デ ワカル

件名1

腎臓-疾患

件名2

食餌療法

件名3

栄養

叢書名

FOOD&COOKING DATA