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内容紹介

食の世界のプロフェッショナル15人にインタビュー。彼らが強烈なオリジナリティを生み出した道程を明らかにする。オリジナリティを考えるためのキーワードも紹介する。ウェブサイト『カンパネラ』連載を加筆し単行本化。

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タイトルコード

1000050088008

書誌種別

図書

著者名

本田 直之／著

著者名ヨミ

ホンダ ナオユキ

出版者

日経BP社

出版年月

2017.11

ページ数・枚数

356p 図版16p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8222-5552-7

分類記号

673.97

書名

オリジナリティ 全員に好かれることを目指す時代は終わった

書名ヨミ

オリジナリティ ゼンイン ニ スカレル コト オ メザス ジダイ ワ オワッタ

副書名

全員に好かれることを目指す時代は終わった

副書名ヨミ

ゼンイン ニ スカレル コト オ メザス ジダイ ワ オワッタ

著者紹介

サンダーバード国際経営大学院経営学修士(MBA)。レバレッジコンサルティング株式会社代表取締役社長。作家。著書に「あたらしい働き方」など。

件名1

飲食店

件名2

清酒製造業