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内容紹介

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「アミノ酸成分表」「脂肪酸成分表」のほか、食生活・健康の向上に役立つ諸表などを収載。本表編と資料編を2分冊できる仕様。

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タイトルコード

1000050011364

書誌種別

図書

著者名

香川 明夫／監修

著者名ヨミ

カガワ アキオ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2017.2

ページ数・枚数

384p

大きさ・形態

26cm

分類記号

498.51

書名

七訂食品成分表 2017資料編

書名ヨミ

ナナテイ ショクヒン セイブンヒョウ 2017-シリョウヘン

件名1

食品-便覧