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内容紹介

「飲み物としてのコーヒー」ができるまでを詳しく解説。さらに、「「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか」「浅煎りがいいのか」など、コーヒーに関するリテラシーの向上に役立つ知識を紹介する。

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タイトルコード

1000040652774

書誌種別

図書

著者名

伊藤 亮太／著

著者名ヨミ

イトウ リョウタ

出版者

青春出版社

出版年月

2016.12

ページ数・枚数

269p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-413-21071-3

分類記号

619.89

書名

常識が変わるスペシャルティコーヒー入門 青春新書PLAY BOOKS P-1071

書名ヨミ

ジョウシキ ガ カワル スペシャルティ コーヒー ニュウモン セイシュン シンショ プレイ ブックス 1071

著者紹介

1968年千葉県生まれ。早稲田大学政治経済学部政治学科卒業。10年間のJAXA勤務を経て、コーヒー業界に転身。株式会社堀口珈琲代表取締役社長。

件名1

コーヒー

叢書名

青春新書PLAY BOOKS